Первые блюда 3
Вторые блюда, гарниры 13
Холодные закуски и салаты 41
Мучные кулинарные изделия 53
Сладкие блюда 57
Горячие и холодные напитки 60
Технология приготовления. Овощи предварительно промывают, тщательно перебирают и очищают. Повторно промывают в проточной питьевой воде. Белокочанную капусту нарезают соломкой, очищенный картофель - кубиками или брусочками, репчатый лук и морковь шинкуют. В кипящую воду закладывают картофель и варят до полуготовности 7-10 минут. Затем добавляют капусту, лук, морковь, соль и варят до готовности 10-15 минут. В готовые щи добавляют сметану, зелень и доводят до кипения.
Рекомендуемый выход блюда для детей от 1-3 лет 200г, от 3-7 250 г.
Требования к качеству. Консистенция овощей мягкая, вкус и запах свойственные данному набору продуктов. Не допускается запах переваренной капусты.
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Технологические карты на блюда для детского сада #1204201
Артикул: 1204201
- Предмет: Пищевые технологии
- Уникальность: 60% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 727 Альфия в 2015 году
- Количество страниц: 69
- Формат файла: docx
1 990p.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Технологические карты на блюда для детского сада |
| Артикул: | 1204201 |
| Дата написания: | 10.11.2015 |
| Тип работы: | Контрольная работа |
| Предмет: | Пищевые технологии |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 60% |
| Количество страниц: | 69 |
Файлы артикула: Технологические карты на блюда для детского сада по предмету пищевые технологии
Пролистайте "Технологические карты на блюда для детского сада" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 27.05.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 60% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Характеристика основных методов оценки недвижимости
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Методика медицинского массажа при заболеваниях органов дыхания