Введение 3
1.Теоретические основы 5
1.1 Материально- техническая база и ее характеристика 5
1.2 Значение материально-технического обеспечения гостиницы в организации обслуживания 6
1.3 Современные подходы материально-технического обеспечения гостиниц. 8
2.Элементы материально-технической базы в современной гостинице 12
2.1 Автоматизированная система управления и информационная технология в современной гостинице 12
2.2 Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий 15
2.3 Инженерная технологическая инфраструктура, коммуникации и системы безопасности современной гостиницы 16
Заключение 26
Список использованной литературы 28
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Материально-техническая база в гостинице #1103941
Артикул: 1103941
- Предмет: Гостиничное дело
- Уникальность: 65% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 103 Егор в 2014 году
- Количество страниц: 30
- Формат файла: docx
- Последняя покупка: 11.01.2017
2 099p.
2 600p.
Только 20 и 21 апреля!
1. Арбузова, И.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М.: Альфа-М, 2010. – 224 с.;
2. Аринцев, Ю.Н. Решать проблемы частных гостиниц оперативно //Парад Отелей. - 2011. -№2 - С. 67-69
3. Балашева, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Учебное пособие. – М.: Издательство ООО «Вершина». – 2011. – 176 с.;
4. Бондаренко, Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практическое пособие. Мн.: БГЭУ, 1999. – 452 С.
5. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. – М.: Книжный мир, 2002 – 223 С.
6. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 1995. – 254 С.
7. Власова, Т.И. , Данилова М.М. , Шарухин А.П. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма. учебное пособие для вузов. - М.: Изд-во «Academia». – 2011. – 256 с.;
8. Вергилес, Э.В. Возникновение и разрешение конфликтных ситуаций в организации. – М.: Изд-во «Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права . – 2011. – 26 с.;
9. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 348с.;
10. Воробьев, А.М. Специфика гостиничного бизнеса. М.: Инфра-М, 2008 – 365 С.
11. Гарипова, П.П. Экономика гостиничного бизнеса. М.: Инфра-М, 2011 – 345 С.
12. Горенбургов, М.А., Медведев А.Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: Учебное пособие. – Спб.: Д.А.Р.К., 2008 – 154 С.
13. Джабраилов, Х. Управление непрерывным развитием гостиницы как необходимый фактор ее экономического развития// Парад Отелей. -2011. -№1 – С. 66- 68
14. Зеленова, П.Р. Система обслуживания – важная составляющая успеха. М.:Инфра-М, 2011 – 212 С.
15. Зябова, П.Р. Менеджмент в российской гостинице.М.:Инфра-М, 2011 – 199 С.
16. Иванов, К. Стандартизация гостиничных услуг: краткий обзор и оценка // Стандарты и качество 2009 №7.
17. Исмаев, Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Учебное пособие. М., 2000 – 317 С.
18. Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. — 2-е изд. — Мн.: Новое знание, 2010. — 216с. — (Экономическое образование).;
19. Квартальнов, В.А. Туризм. Изд-е 2, перераб. М.: Финансы и статистика, 2011. – 492 с;
20. Котлер, Ф. Менеджмент. М.:Инфра-М, 2010 – 321 С.
21. Кусков, А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – Изд-во «Дашков и К». – 2009. – 328 с.. - ISBN 978-5-91131-883-3;
22. Лойко, О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – Томск. – Изд-во ТПУ. – 2011. – 152 с.;
23. Малененова, П.Р. Обзор российских гостиниц: преимущества и недостатки// Парад Отелей, № 12, 2011- С. 45-46
24. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм (пер. с англ. А.В. Павлов). – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011 – 478 С.– (Серия «Зарубежный учебник»).
25. Нестерук, М.М. Качество и конкуренция в гостиничном бизнесе //Парад Отелей.- 2011. -№4.- С. 54
2. Аринцев, Ю.Н. Решать проблемы частных гостиниц оперативно //Парад Отелей. - 2011. -№2 - С. 67-69
3. Балашева, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Учебное пособие. – М.: Издательство ООО «Вершина». – 2011. – 176 с.;
4. Бондаренко, Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практическое пособие. Мн.: БГЭУ, 1999. – 452 С.
5. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. – М.: Книжный мир, 2002 – 223 С.
6. Браймер, Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 1995. – 254 С.
7. Власова, Т.И. , Данилова М.М. , Шарухин А.П. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма. учебное пособие для вузов. - М.: Изд-во «Academia». – 2011. – 256 с.;
8. Вергилес, Э.В. Возникновение и разрешение конфликтных ситуаций в организации. – М.: Изд-во «Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права . – 2011. – 26 с.;
9. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 348с.;
10. Воробьев, А.М. Специфика гостиничного бизнеса. М.: Инфра-М, 2008 – 365 С.
11. Гарипова, П.П. Экономика гостиничного бизнеса. М.: Инфра-М, 2011 – 345 С.
12. Горенбургов, М.А., Медведев А.Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: Учебное пособие. – Спб.: Д.А.Р.К., 2008 – 154 С.
13. Джабраилов, Х. Управление непрерывным развитием гостиницы как необходимый фактор ее экономического развития// Парад Отелей. -2011. -№1 – С. 66- 68
14. Зеленова, П.Р. Система обслуживания – важная составляющая успеха. М.:Инфра-М, 2011 – 212 С.
15. Зябова, П.Р. Менеджмент в российской гостинице.М.:Инфра-М, 2011 – 199 С.
16. Иванов, К. Стандартизация гостиничных услуг: краткий обзор и оценка // Стандарты и качество 2009 №7.
17. Исмаев, Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Учебное пособие. М., 2000 – 317 С.
18. Кабушкин, Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. — 2-е изд. — Мн.: Новое знание, 2010. — 216с. — (Экономическое образование).;
19. Квартальнов, В.А. Туризм. Изд-е 2, перераб. М.: Финансы и статистика, 2011. – 492 с;
20. Котлер, Ф. Менеджмент. М.:Инфра-М, 2010 – 321 С.
21. Кусков, А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – Изд-во «Дашков и К». – 2009. – 328 с.. - ISBN 978-5-91131-883-3;
22. Лойко, О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – Томск. – Изд-во ТПУ. – 2011. – 152 с.;
23. Малененова, П.Р. Обзор российских гостиниц: преимущества и недостатки// Парад Отелей, № 12, 2011- С. 45-46
24. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм (пер. с англ. А.В. Павлов). – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011 – 478 С.– (Серия «Зарубежный учебник»).
25. Нестерук, М.М. Качество и конкуренция в гостиничном бизнесе //Парад Отелей.- 2011. -№4.- С. 54
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Материально-техническая база в гостинице |
| Артикул: | 1103941 |
| Дата написания: | 27.05.2014 |
| Тип работы: | Курсовая работа |
| Предмет: | Гостиничное дело |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 65% |
| Количество страниц: | 30 |
Файлы артикула: Материально-техническая база в гостинице по предмету гостиничное дело
Пролистайте "Материально-техническая база в гостинице" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 19.06.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 65% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Анализ розничного товарооборота торгового предприятия по основным группам товаров
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Потребительское банковское кредитование: состояние и перспективы его развития в России на примере АКБ «Город» (ЗАО)