Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. Тюмень)

Артикул: 1504633
2 999p. 4 500p.
Оплатите работу одним из 20 способов и сразу скачайте.
После оплаты работа автоматически будет удалена с сайта.
Никто кроме вас не сможет посмотреть её до 15.12.2019
Как получить эту работу? Как получить эту работу через 2 минуты?
Введение 4
1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов предприятия ООО «Макдоналдс» г. Тюмень 7
1.1. Характеристика состава и структуры трудовых ресурсов предприятия 7
1.2. Оценка эффективности трудовых ресурсов предприятия и резервы ее повышения 12
1.3. Выявление резервов повышения эффективности использования трудовых ресурсов предприятия и влияние на показатели деятельности предприятия 24
Выводы по главе 1 29
2. Технология обоснования мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов предприятия 32
2.1. Последовательность планирования потребности предприятия в трудовых ресурсах с учетом факторов эффективности деятельности 32
2.2. Методическая база обоснования потребности предприятия в трудовых ресурсах с учетом оптимизации использования ресурса 41
2.3. Инструменты регулирования эффективности использования трудовых ресурсов предприятия 51
Выводы по главе 2 64
3. Планирование использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания 66
3.1. Разработка мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов предприятия 66
3.2. Обоснование проектных мероприятий 78
3.3. Определение социально-трудовых последствий реализации предложенных мероприятий 84
Выводы по главе 3 88
Заключение 91
Список литературы 98
1. Адамчук В.В., Ромашов О.В., Сорокина М.Е. Экономика и социология труда: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 407с.
2. Анастази А., Урбина С. Психологическое тестирование. – С.Пб.: Питер, 2011. – 688с.
3. Андреева Г.М. Социальная психология: учебник для вузов / Г.М. Андреева.– 5-е изд., испр. и доп.– М.: Аспект Пресс, 2011. – 365 с.
4. Белинская Е.П. Социальная психология личности / Е.П. Белинская, О.А. Тихомандрицкая. – М.: Аспект пресс, 2013. – 301 с.
5. Бессонова З. Проблемы планирования кадрового резерва руководителей. Экономика и управление. - 2008. - № 6. – С.34-39.
6. Бжилянская Л. Управление персоналом: тенденции развития и меры государственного регулирования. // Экономист. – 2008. - № 3. – С.12-18.
7. Бизюкова И.В. Кадры. Подбор и оценка. – М.: Московский Рабочий, 2012. – с.160-164.
8. Блинов А.О., Василевская О.В. Искусство управления персоналом: Учеб. пос. – М.: ГЕЛАН, 2008. – С.120.
9. Блинов А.О., Василевская О.В. Искусство управления персоналом: Учеб. пос. – М.: ГЕЛАН, 2008. – С.124.
10. Бобнева, М. И. Социальные нормы и регуляция поведения / М. И. Бобнева // Психологические проблемы социальной регуляции поведения / М. И. Бобнева; под ред. Е. В. Шороховой, М. И. Бобневой. – М.: Наука, 2013. – С. 144–172.
11. Бодров В.А. Проблемы профессионального психологического отбора //Психологический журнал. – 2011. – Т.6. - №2. – с.85-86.
12. Бэрон Р. Социальная психология группы: процессы, решения, действия / Р. Бэрон, Н. Керр, Н. Миллер. – СПб.: Питер, 2012. – 272 с.
13. Вахтина Н., Долгова О. Эффективность управления кадрами. // МЭ и МО. 2007. - №6. – С.45-52.
14. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: - М.: Высш. школа, 2007. – 378 с.
15. Галенко В.П. Управление персоналом и эффективность предприятий. СПб.: СпбУЭФ, 2011. – С.54.
16. Габитов И. Кадровая политика. - Уфа, РИО БАГСУ, 2007. – 276 с.
17. Гавриков А.Л. Региональный университетский комплекс: от концепции до ее воплощения. - СПб, 2011.
18. Голубева Э.А. Способности. Личность. Индивидуальность. Феникс+. 2012 г. – 511 с.
19. Грачев М.В. Суперкадры. Управление персоналом в международной корпорации. - М.: Дело ЛТД, 2007. – 421 с.
20. Гуревич К.М. профессиональная пригодность и основные свойства нервной системы. – М.: Наука, 2012. – 271 с.
21. Дафт Р.Л. Менеджмент.- СПБ: Питер, 2006. – 189 с.
22. Добротворский И.Л. Менеджмент. Эффективные технологии: учебное пособие. М.: ЧеРо, 2014. – С.150.
23. Дульзон А. А. Мотивация персонала / А. А. Дуль- зон. Томск : Красное знамя, 2011. – 189 с.
24. Дуракова И. Б. Управление персоналом. Отбор и найм: - М.: Издательство «Центр», 2006. – 365 с.
25. Егоршин А.П. Управление персоналом. – Новгород, НИМБ, 2010. – С.83.
26. Емельянов Ю.И. Обучение паритетному диалогу: учебное пособие. Л., ЛГУ, 2011г. – 203 с.
27. Екомасов В. В. Создаем кадровый резерв / В. В. Екомасов // Кадры предприятия. 2003. № 10.
28. Еникеев М.И. Общая и социальная психология: учебник для вузов / М.И. Еникеев.– М.: НОРМА, 2011. – 624 с.
29. Зайцев Г.Г., Файбушевич С.И. Управление кадрами на предприятии: персональный менеджмент. – СПб.: Изд–во Санкт–Петербургского университета экономики и финансов, 2007. – С.177.
30. Зимняя И.А., Ключевые компетентности как результативно-целевая основа компетентностного подхода в образовании. М: Московский исследовательский центр, 20012, с. 13-14.
31. Иванцевич Дж.М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. М.: Дело, 2012. – С.11–22.
32. Ионов М. Управление персоналом: состояние и перспективы. // Экономист. – 2008 . - № 10. – С.45-49.
33. Истратова О. Н. Психодиагностика: коллекция лучших тестов / О.Н. Истратова, Т.В. Эксакусто. – Ростов н/Д.: Феникс, 2005. – 375с Основы психологии. Практикум / Ред.-сост. Л.Д. Столяренко. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012. – 672.
34. Кабардов М.К., Языковые и коммуникативные способности. М: Педагогика. 2011, с.103-104.
35. Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация: Учеб. пособие. – М.: Экзамен, 2010. – С.156.
36. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персоналом. – М.: ГАУ, 2007. – С.136.
37. Книга работника кадровой службы. Учебно-справочное пособие./ Под общ.ред. С.В.Охотского, В.М. Анисимова. - М.: ООО «Изд-во «Экономика», 2007. 345 с.
38. Крысько В.Г. Словарь-справочник по социальной психологии/ В.Г. Крысько. – СПб.: Питер, 2013. – 416с.
39. Крысько В.Г. Социальная психология / В.Г. Крысько.– М.: Питер, 2012. – 221 с.
40. Кудров В.М. Система управления кадрами: заметки о мировом опыте. // Общество и экономика. - 2008. - № 7-8. – С.56-62.
41. Левитан К.М. О содержании понятия «коммуникативная компетентность». Перевод и межкультурная коммуникация. Екатеринбург: Издательство АБМ, 2011, с. 89-91.
42. Легостаева В. И. Привлечение и закрепление молодых кадров на основе современных технологий адаптации / В. И. Легостаева, Е. Б. Мудрова // Университетское управление: практика и анализ [Электрон. ресурс]. Режим доступа : http:// www.umj.ru/index.php/pub/inside/742.
43. Леонов В.А. Методические проблемы экономикостатистического изучения туризма. Сочи, РИО СГУТ и КД, 2008 г. - 302 с.
44. Леонтьев А.А. Психология общения: учебное пособие для вузов / А.А. Леонтьев.– 3-е изд. – М.: Смысл: Академия, 2012. – 368 с.
45. Лихтенштейн В. Финансовые рычаги стабилизации деятельности предприятия (регулирование на макроуровне). // Вопросы экономики. - 2008. - № 3. – С.71-75.
46. Лобанов А.А., Иванцевич Дж.М. Человеческие ресурсы управления. Основы управления персоналом. – М.: Дело, 2012. – С.141.
47. Магура М.И. Мотивация труда персонала и эффективность управления // Управление персоналом – 2008. - № 3. – С.34-41.
48. Магура М.И. Поиск и отбор персонала. – М.: ЗАО «Бизнес–школа «Интел–Синтез», 2008. – 284 с.
49. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие / Под ред. П.В. Шеметова.– М.: ИНФРА–М: Новосибирск: НГАЭиУ, 2008. – 256 с.
50. Менеджмент XXI века [Текст]: пер. с англ. / Под ред. С. Чоудхари. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 448 с.
51. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента - М.: «Дело ЛТД», 2007. – 279 с.
52. Музыченко В. Управление персоналом. Лекции: Учебник для студ. Высш. Учеб.заведений/ – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 230с..
53. Немов Р.С. Психология: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений: В 3 кн. / Р.С. Немов. – 4-е изд. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2012. – Кн.1.: Общие основы психологии. – 688с.
54. Немов Р.С. Социальная психология: Краткий курс / Р.С. Немов, И.Р. Алтунина. – СПб.: Питер, 2008. – 208 с.
55. Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом: Учебник для вузов: М.: Финстатинформ, 2007. – 267 с.
56. Полани Л. Личностные знания. М.: Наука,. 2006 – 110 с. Психологическая диагностика. Под ред. Акимовой М.К. СПб.: Питер, 2011 - 304 с.
57. Поляков Д. Управление кадрами: в поисках экономической эффективности / Д. Поляков // Управление компанией. 2013. № 12.
58. Портер Майкл. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/ Майкл Портер; Пер. с анлг.- 3-е изд.-М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.-453 с.
59. Психология. Словарь / Под общ. Ред. А.В. Петровского, М.Г. Ярошевского. – 2-е изд., испр. И доп. – М.: Политиздат, 2012. – 494с.
60. Психологическая диагностика. Учебное пособие/Под ред. К.М. Гуревича и Е.М. Борисовой. – М.: УРАО, 2009. – 650 с.
61. Психология. Учебник для экономических вузов / Под ред. В.Н. Дружинина. – СПб.: Питер, 2007. – 672 с.
62. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации: учебник / В.П, Пугачев. – М.:Аспект Пресс, 2006. – 365 с.
63. Смирнов Б.М. Кадровые нововведения в системе управления персоналом. – М.: ГАУ, 2009. – 155 с.
64. Соловьев Б.А. Маркетинг.: Учебник – М.: М.: ИНФРА-М, 2007.- 383 с.
65. Сотникова С.И. Управление карьерой: Уч. пос. – М.: ИНФРА–М, 2011. – 145 с.
66. Танец перемен: новые проблемы самообучающихся организаций [Текст]: пер. с англ. / П. Сенге, А. Клейнер, Ш. Робертс, Р. Росс, Дж. Рот, Б. Смит. – М.: Олимп – бизнес, 2013. – 624 с.
67. Тейлор Ф. Принципы научного менеджмента. – Библиотека журнала «Контроллинг». Серия «Классики менеджмента»– вып. 1. – М., 2005 . – 104 с.
68. Терещенко В.М. Маркетинг: новые технологии в России. - Спб: Питер, 2011. - 416с.
69. Травин В.В., Дятлов В.А. Менеджмент персонала предприятия. 5-е изд. - М.: Дело, 2012. — 272 с.
70. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента.- М.: Дело, 2006. – 276 с.
71. Турчинов А. Профессионализация и кадровая политика: проблемы развития теории и практики. - М.: МПСТ Флинта, 2006. – 195 с.
72. Управление персоналом. /Под ред. Базарова Т.Ю., Еремина Б.Л. - М.: ЮНИТИ, 2006. – 199 с.
73. Управление персоналом. Егоршин А.П. 4-е изд., испр. - Н.Новгород: 2003. — 720 с.
74. Шадриков В.Д. Деятельность и способности. М., 2004. - С. 3-120.
75. Шекшня С.В. Управление персоналом в современной организации. М.: «Интел–синтез», 2013. – 450 с.
76. Шибутани Т. Социальная психология / Т. Шибутани. – Ростов н/Д., 2008. – 544 с.
77. Шихирев П.Н. Современная социальная психология / П.Н. Шихрев. – М., 2004. – 448 с.
78. Штерн В. Дифференциальная психология и ее методические основы / [Послесл. А. В. Брушлинского и др.]; РАН, Ин-т психологии. — М.: Наука, 2012 – 355 с.
Тема: Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. Тюмень)
Артикул: 1504633
Дата написания: 06.06.2014
Тип работы: Дипломная работа
Предмет: Экономика и управление на предприятии общественного питания
ВУЗ: Тюменский государсвенный нефтегазовый университет (г. Тюмень)
Научный: Казанцева С.М., д.э.н., профессор
Оригинальность: Антиплагиат.ВУЗ — 60%
Количество страниц: 121
К работе прилагаются защитная речь и презентация

Пролистайте работу и убедитесь в качестве

После покупки работа автоматически будет удалена с сайта до 15.12.2019
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 1
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 2
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 3
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 4
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 5
Дипломная — Обоснование эффективного использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания на примере ООО Макдоналдс (г. — 6
Показать остальные страницы ▼
Работа успешно защищена! Работа успешно защищена!
Работа успешно защищена в 2014 году, продается только на этом сайте в итоговом варианте после устранения всех имевшихся замечаний. Вместе с работой вы получите все приложения и подготовленные дополнительные материалы.
Честный антиплагиат! Честный антиплагиат!
Оригинальность работы — 60%, приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем несколько снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними, без лишних спец. символов и т.п.
Гарантируем возврат денег! Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы представленной в каталоге проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
Внести изменения в работу? Внести изменения в работу?
Готовая работа вам подходит, но нужно добавить ещё пару параграфов? Автор написавший её обязательно доделает её для вас. Изменение готовой работы по вашим требованиям возможно за дополнительную плату. Для этого оформите заявку.

Утром сдавать, а работа еще не написана?

Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 1 работу. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
Ничего не подошло? Узнай цену написания твоей работы — сэкономь 300р.!
+
Прикрепить файлы
Как это было у тех, кто заказал раньше тебя?.. Не забудь оставить свой отзыв!