Введение 3
1. Организация деятельности объекта исследования 4
1.1. Краткая характеристика объекта исследования 4
1.2. Организационно-правовая форма предприятия 7
1.3. Правовое обеспечение производства 9
2. Анализ внутренней и внешней среды 13
3. Система управления предприятием 20
4. Организация работы ресторана при гостинице «Волга» 22
4.1. Структурные подразделения и их функции 22
4.2. Использование информационных технологий 24
5. Управление персоналом 27
6. Управление финансами 31
7. Организация производства и управление качеством 34
7.1. Стандарты обслуживания в ресторане 34
7.2. Обеспечение качества продукции и услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 37
Заключение 42
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Отчет о производственной практике в ресторане при гостинице "Волга" #1505704
Артикул: 1505704
- Предмет: Менеджмент туризма
- Уникальность: 80% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 168 Юлия в 2016 году
- Количество страниц: 45
- Формат файла: doc
- Последняя покупка: 17.03.2021
1 999p.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Отчет о производственной практике в ресторане при гостинице "Волга" |
| Артикул: | 1505704 |
| Дата написания: | 29.04.2016 |
| Тип работы: | Отчёт по практике |
| Предмет: | Менеджмент туризма |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 80% |
| Количество страниц: | 45 |
К отчету прилагается дневник практики.
Файлы артикула: Отчет о производственной практике в ресторане при гостинице "Волга" по предмету менеджмент туризма
Пролистайте "Отчет о производственной практике в ресторане при гостинице "Волга"" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 22.06.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 80% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Объекты ЮНЕСКО России
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Отчет о преддипломной практике в ресторане Волга