Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО "РГС Казань" #9105339

Артикул: 9105339
  • Предмет: Гостиничный бизнес
  • Уникальность: 67% (Антиплагиат.ВУЗ)
  • Разместил(-а): 185 Рамиль в 2022 году
  • Количество страниц: 88
  • Формат файла: docx
  • Последняя покупка: 02.06.2023
3 999p.
Оплатите артикул одним из 20 способов и сразу скачайте.
После оплаты он автоматически будет удален с сайта.
Никто кроме вас не сможет посмотреть его до 24.06.2024
Введение 3
1. Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса в России 6
1.1. Характеристика индустрии гостеприимства и процесса предоставления гостиничных услуг: специфика и факторы развития 6
1.2. Основные стратегии и ключевые модели организации и предоставления гостиничных услуг в практике гостиничного бизнеса 15
1.3. Тенденции применения зарубежного опыта организации гостиничного бизнеса в России 25
2. ООО «РГС КАЗАНЬ» на рынке гостиничных услуг Республики Татарстан 32
2.1. Тенденции развития рынка туризма как основного условия успешного функционирования гостиниц Республики Татарстан 32
2.2 Конкурентный анализ рынка гостиничных услуг в Республике Татарстан 38
2.3. Анализ места ООО «РГС Казань» на рынке гостиничных услуг Республики Татарстан 44
3. Проблемы и перспективы развития отеля ООО «РГС Казань» 54
3.1. Оценка эффективности деятельности и проблемы развития Казань» на современном этапе
ООО «РГС 5Казань" 4
3.2. Пути оптимизации и развития отеля ООО «РГС Казань 61
3.3. Управление рисками ООО «РГС Казань» в условиях внешнеполитических ограничений 67
Заключение 71
Список использованных источников 74
Приложения 82

Объектом исследования в выпускной квалификационной работе является индустрия гостеприимства в Российской Федерации на современном этапе развития.
Предметом исследования в работе являются тенденции, проблемы и перспективы развития одного из крупнейших отелей Казани – Park Inn by Radisson (Cosmos Kazan Hotel) – на этапе его ребрендинга.
Целью исследования в данной работе стало изучение теоретических, методологических и практических аспектов обеспечения развития и конкурентоспособности предприятий на рынке гостиничных услуг.
В соответствии с указанной целью в работе были поставлены такие задачи исследования:
- охарактеризовать индустрию гостеприимства и процесса предоставления гостиничных услуг, ее специфику и факторы развития;
- рассмотреть основные стратегии и ключевые модели организации и предоставления гостиничных услуг в практике гостиничного бизнеса;
- описать тенденции применения зарубежного опыта организации гостиничного бизнеса в России;
- изучить тенденции развития рынка туризма как основного условия успешного функционирования гостиниц Республики Татарстан;
- провести конкурентный анализ рынка гостиничных услуг в Республике Татарстан;
- проанализировать место ООО «РГС – Казань» на рынке гостиничных услуг Республики Татарстан;
- оценить эффективность деятельности и проблемы развития отеля Park Inn by Radisson (Cosmos Kazan Hotel) на современном этапе;
- предложить пути оптимизации и развития отеля Park Inn by Radisson (Cosmos Kazan Hotel).
Следует отметить, что на современном этапе значительное количество ученых и практиков уделяют внимание вопросам проблем развития и восстановления рынка гостиничных услуг, поскольку именно гостиничная индустрия наиболее сильно пострадала от пандемии коронавируса и карантинных ограничений. При этом основное внимание исследователей уделено оценке тенденций восстановления отелей после пандемии в целом на национальном уровне, тогда как особенности управления и развития отдельных предприятий сферы гостеприимства остаются за пределами глубокого анализа. Поэтому в рамках данного исследования сделан акцент на региональном и микроуровне рынка гостиничных услуг.
Нормативные правовые акты
1. Об утверждении Положения о классификации гостиниц: Постановление Правительства РФ № 1860 от 18 ноября 2020 г. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/566419544. Дата обращения: 05.06.2022
2. СП 257.1325800.2016 Здания гостиниц. Правила проектирования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/456040113. Дата обращения: 05.06.2022
3. Требования к гостиницам и иным средствам размещения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.mos.ru/upload/documents/docs/TREBOVANIYaKGOSTINICAM.pdf. Дата обращения: 05.04.2022
Монографии, учебники, учебные пособия
4. Безрукова, Н.Л. Технологии обслуживания в гостиничном предприятии: учебно-методическое пособие / Н.Л. Безрукова. – М.: МПГУ, 2018.
– С.15-20.
5. Берг, Д. Б. Системный анализ конкурентных стратегий: учебное пособие / Д. Б. Берг, С. Н. Лапшина. – Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2014. – 56 с.
6. Мармашова, С. П. Конкурентные стратегии: учебно-методический комплекс / С. П. Мармашова; ГИУСТ БГУ, Каф. маркетинга. – Минск: БГУ, 2018.
– 58 с.
7. Савин, Д. А. Деловой туризм: учебно-методическое пособие / Д. А. Савин, И. Г. Мельникова; Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова. — Ярославль: ЯрГУ, 2019. — С.14-15.
8. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - Москва: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 304 с.

Статьи в периодических изданиях и сборниках
9. Амосова, Г.М. Основные этапы развития международных гостиничных сетей / Г.М. Амосова [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-etapy-razvitiya-mezhdunarodnyh- gostinichnyh-setey. Дата обращения: 05.05.2022
10. Булатова, Г.А. Стратегия развития предприятия гостиничного бизнеса // Наука и туризм: стратегии взаимодействия, 2017. – Выпуск 6(4). – С. 16-23.
11. Еранцева, Е.М. Дифференциация туристских услуг как условие их конкурентоспособности // Вестник РМАТ. – 2014. – С.61-66.
12. Ефимов, А.В. Стратегии, применяемые гостиничными предприятиями в конкурентной борьбе / А.В. Ефимов, Ж.Р. Бадасян [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.pglu.ru/upload/iblock/fdc/pages-from-chast-11_25.pdf. Дата обращения: 07.04.2022
13. Жуков, В.А. Формирование модели гостиничного бизнеса на основе сетевой формы управления / В.А. Жуков, А.Д. Чудновский // Вестник университета. – 2019. – №3. – С.54-58.
14. Исследование «Реального времени»: кому принадлежит рынок гостеприимства Казани // Реальное время [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://realnoevremya.ru/articles/11347. Дата обращения: 06.05.2022
15. Клименко, Т.И. Современные подходы к сегментированию туристского рынка в условиях экономической нестабильности / Т.И. Клименко, А.О. Овчаров // Азимут научных исследований: экономика и управление. – 2016.
– №1(14). – С. 18-22.
16. Кусина, О.А. Управление доходами конгрессной деятельности как способ достижения устойчивого развития предприятий индустрии встреч / О.А. Кусина // Российское предпринимательство. – 2014. – № 17(263). – С. 149-153.
17. Магданов, П. Система плановой документации как результат стратегического планирования / П. Магданов [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: https://www.cfin.ru/management/strategy/plan/bundle.shtml. Дата обращения: 03.04.2022
18. Мерцалова, А. Park Inn не покидает «Систему» / А. Мерцалова // Газета «Коммерсантъ» №145 от 17.08.2021, стр. 10 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.kommersant.ru/doc/4946675
19. Никольская, Е.Ю. Перспективы развития гостиничных цепей в РФ / Е.Ю. Никольская, Ф.В. Кузьмин [Электронный ресурс]. – Режим доступа: INTELLECTUAL POTENTIAL OF THE XXI CENTURY ‘2015/ – Режим доступа: https://www.sworld.com.ua/konferm2/43.pdf. Дата обращения: 08.05.2022
20. Папирян, Г.А. Стратегический менеджмент в глобальной гостиничной отрасли / Г.А. Папирян [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/strategicheskiy-menedzhment-v-globalnoy- gostinichnoy-otrasli. Дата обращения: 08.04.2022
21. Поленов, Н.А. Особенности проведения ребрендинга в гостиничном бизнесе / Н.А. Поленов, Е.Д. Клей // Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства: Сборник научных статей XV Международной научно- практической конференции. – СПбГЭУ. 2019. – С. 170-173.
22. Похомчикова, Е.О. К вопросу о специфике индустрии гостеприимства // Известия Иркутской Государственной Экономической Академии [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-o-spetsifike-industrii-gostepriimstva. Дата обращения: 05.03.2022
23. Пучкина, Е.А. Анализ факторов, оказывающих влияние на выбор гостиницы бизнес-туристами / Е.А. Пучкина, Д.Г. Петрова // Российские регионы: взгляд в будущее. – 2018. –№ 4. – С.143-147.
24. Рогова, И.А. Гостиничный бизнес в современных условиях: актуальные тенденции и проблемы развития / И.А. Рогова // Вестник университета. – 2018. – №6. – С. 83-87.
25. Стратегические изменения в сфере туризма и гостеприимства: поиск нового вектора развития: материалы Всероссийской научно-практической
конференции 21 сентября 2018 г. / кол. авторов; под ред. Е.Е. Коноваловой. – М.: РУСАЙНС, 2018. – С.373.
26. Стратегические изменения в сфере туризма и гостеприимства: поиск нового вектора развития: материалы Всероссийской научно-практической конференции 21 сентября 2018 г. / кол. авторов; под ред. Е.Е. Коноваловой. – М.: РУСАЙНС, 2018. – 652 с.
27. Фомина, М.Е. Проектирование пакета дополнительных услуг для гостей отеля «Московская горка» / М.Е. Фомина, Е.Г. Радыгина // Актуальные проблемы гостиничного сервиса: материалы Всероссийской научно- практической конференции «Актуальные проблемы гостиничного сервиса – 2016» – Екатеринбург, 2017. – С.132.
28. Шахова, М.С. Гостиничный франчайзинг в России в свете развития внутреннего туризма / М.С. Шахова // МИР (Модернизация. Инновации. Развитие). – 2016. Т. 7. – № 4. – С. 187.
29. Шляпкина, Н.Г. Ребрендинг как маркетинговый инструмент повышения эффективности гостиничного предприятия / Н.Г. Шляпкина [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.bseu.by:8080/bitstream/edoc/76781/1/Shlyapkina_N.G._S._437_438.pdf Дата обращения: 05.05.2022

Материалы интернет – сайтов
30. Cosmos HG провела ребрендинг [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://corporate.cosmosgroup.ru/ru/article/cosmos-hg-provela-rebrending-
2. Дата обращения: 05.05.2022
31. Cosmos Hotel Group запустила масштабный ребрендинг своей гостиничной сети [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://sistema.ru/press/news/cosmos-hotel-group-zapustila-masshtabnyy-rebrending- svoey-gostinichnoy-seti. Дата обращения: 22.05.2022
32. Cosmos Hotel Group и Radisson Hotel Group подписали соглашение о сотрудничестве [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
https://sistema.ru/press/news/cosmos-hotel-group-i-radisson-hotel-group-podpisali- soglashenie-o-sotrudnichestve. Дата обращения: 22.05.2022
33. Cosmos Hotel Group и Благотворительный фонд помощи медицинским сотрудникам «Герои» подписали соглашение о сотрудничестве [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://sistema.ru/press/news/cosmos- hotel-group-i-blagotvoritelnyy-fond-pomoshchi-meditsinskim-sotrudnikam-geroi- podpisali-soglash. Дата обращения: 22.05.2022
34. Аблаева, Е. Пандемия ополовинила турпоток в Казань, но Питер и Екатеринбург пострадали сильнее / Е. Аблаева [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://realnoevremya.ru/news/200916-zagruzka-oteley-kazani-po-godu- sostavila-37-. Дата обращения: 15.05.2022
35. Антиковидные прививочные туры [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://corporate.cosmosgroup.ru/ru/article/antikovidnye-privivocnye-tury. Дата обращения: 07.05.2022
36. АФК "Система" выводит на рынок новую управляющую компанию - Cosmos Group. Владение и управление разделены. Прошлое и будущее - в одной упряжке? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://hotelier.pro/news/item/2678-cosmos/. Дата обращения: 12.05.2022
37. Беркут, Т. Ребрендинг отеля. С чего начать? [Электронный ресурс].
– Режим доступа: https://www.frontdesk.ru/article/rebrending-otelya-s-chego-nachat Дата обращения: 04.05.2022
38. Борисова, А. Прямое управление или франшиза: куда идет тренд и от чего он зависит? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://expo.openhospitality.org/prjamoe-upravlenie-ili-franshiza. Дата обращения: 02.04.2022
39. В отелях Cosmos Hotel Group появятся электрозарядные станции от Sitronics Group [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://sistema.ru/press/news/v-otelyakh-cosmos-hotel-group-poyavyatsya- elektrozaryadnye-stantsii-ot-sitronics-group. Дата обращения: 22.05.2022
40. Гостиницы под управлением международных операторов в России – 2021 год [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ru.investinrussia.com/data/files/sectors/0_ey-international-hotel-brands-in- russia.pdf
41. Гостиничный рынок в России восстанавливается до предпандемийного уровня за счет роста внутреннего туризма [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.kommersant.ru/doc/5151879. Дата обращения: 12.05.2022
42. Дарья Андрианова. Александра Мерцалова Park Inn не покидает
«Систему» Газета «Коммерсантъ» №145 от 17.08.2021, стр. 10 https://www.kommersant.ru/doc/4946675. Дата обращения: 27.05.2022
43. Договориться - не значит купить? АФК "Система" хочет 9 отелей РГС за 2,6 млрд рублей. Courtyard by Marriott, Holiday Inn Express и семь отелей Park Inn. Перспективы интеграция двух сетей и кадровые перестановки // Hotelier.pro [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://hotelier.pro/news/item/2018-rgs/. Дата обращения: 05.05.2022
44. Казань - гастрономическая столица России // Комитет по развитию туризма г. Казани [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://kzn.ru/meriya/ispolnitelnyy-komitet/komitet-po-razvitiyu-turizma-g- kazani/kazan-gastronomicheskaya-stolitsa-rossii/. Дата обращения: 05.05.2022
45. Классификация отелей [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.carteservice.ru/hotels/classification/. Дата обращения: 05.04.2022
46. Корпорация Туризм.РФ – наш новый партнер [Электронный ресурс].
– Режим доступа: https://corporate.cosmosgroup.ru/ru/article/korporacia-turizmrf- nas-novyj-partner. Дата обращения: 07.05.2022
47. Кто лидирует на рынке гостиничных операторов России? [Электронный ресурс] // Российский строительный комплекс. – Режим доступа: http://www.rossk.ru/news/18/kto-lidiruet-na-rynke-gostinichnykh-operatorov-ros/. Дата обращения: 10.05.2022
48. Лучшие отели Казань [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://viasun.ru/countries/russia/kazan/hotels/rating/
49. Новая платформа для иностранных туристов [Электронный ресурс].
– Режим доступа: https://corporate.cosmosgroup.ru/ru/article/novaa-platforma-dla- inostrannyh-turistov. Дата обращения: 07.05.2022
50. Общая характеристика объектов размещения в регионе Республика Татарстан // Система обмена туристской информацией СОТИ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://nbcrs.org/regions/respublika-tatarstan/obshchaya- kharakteristika-obektov-razmeshcheniya-v-regione. Дата обращения: 16.05.2022
51. Отелей международных сетей в РФ в 1,5 раза меньше, чем российских — PwC [Электронный ресурс] // Рамблер. – 27 февраля 2019. – Режим доступа: https://travel.rambler.ru/news/41788479/?utm_content=rtravel&utm_medium=read_ more&utm_source=copylink. Дата обращения: 08.05.2022
52. Отели Hilton [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.city-of-hotels.ru/165/hotel-chains-ru/hilto-chains-ru.html. Дата обращения: 05.05.2022
53. Перечень гостиниц с доступной средой для маломобильных групп населения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://kzn.ru/upload/uf/72d/Perechen-gostinits-s-dostupnoy-sredoy-dlya- malomobilnykh-grupp-naseleniya.pdf. Дата обращения: 05.05.2022
54. Потери пандемии: власти назвали число закрывшихся гостиниц в РТ
// РБК [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://rt.rbc.ru/tatarstan/01/05/2021/608d0a4e9a794716c669d0bc. Дата обращения: 05.05.2022
55. Проекты из Татарстана получили 47 млн руб на развитие туризма [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ria.ru/20201207/turizm- 1588087945.html?in=t. Дата обращения: 07.05.2022
56. Регионы России. Социально-экономические показатели - 2020 г. // Росстат [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://gks.ru/bgd/regl/b20_14p/Main.htm Дата обращения: 05.05.2022
57. Сколько стоит бренд: обзор гостиничных франшиз 2018 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.frontdesk.ru/article/skolko- stoit-brend-obzor-gostinichnyh-franshiz-2018. Дата обращения: 04.04.2022
58. Справочная информация по состоянию на май 2021 года [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://kzn.ru/upload/uf/549/Spravochnaya-informatsiya-o-turizme-v-g.Kazani-mai_- 2021.pdf. Дата обращения: 17.05.2022
59. Структура АФК «Система» перевела отели Park Inn под бренд Cosmos Hotels [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.vedomosti.ru/realty/articles/2021/06/30/876392-afk-park-inn. Дата обращения: 17.05.2022
60. Управление [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://cosmosgroup.ru/ru/management. Дата обращения: 14.05.2022
61. Энвижн Групп обеспечила устойчивой ИТ-инфраструктурой Cosmos Group [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.tadviser.ru/index.php/Проект:Cosmos_Group_%28Проекты_ИТ- аутсорсинга%29. Дата обращения: 07.05.2022
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач, сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением. Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения, соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
Тема: Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО "РГС Казань"
Артикул: 9105339
Дата написания: 23.04.2022
Тип работы: Дипломная работа
Предмет: Гостиничный бизнес
Оригинальность: Антиплагиат.ВУЗ — 67%
Количество страниц: 88
Скрин проверки АП.ВУЗ приложен на последней странице.
А ты умеешь выполнять такие работы?

Файлы артикула: Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО "РГС Казань" по предмету гостиничный бизнес

Пролистайте "Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО "РГС Казань"" и убедитесь в качестве

После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 24.06.2024
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Дипломная — Современные проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства ООО
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат! Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 67% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег! Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.