Введение 4
1. Экономическое содержание гостиничного бизнеса 7
1.1. Сущность гостиничного бизнеса 7
1.2. Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса 16
2. Зарубежный опыт развития гостиничного бизнеса 27
2.1. Теория, зарубежный опыт (на примере мировых сетей: Clubmed; Fourseasons; Hilton; Sheraton; Marigot; Rixos; Ritz Carlton) 27
2.2. Анализ опыта прошлых лет и тенденции развития 39
3. Сравнительная характеристика РФ, стран СНГ и зарубежья 57
3.1. Развитие гостиничного бизнеса в РФ и странах СНГ 57
3.2. Критерии оценки эффективности гостиничного бизнеса 67
Заключение 75
Список использованных источников 78
Целью данного исследования является рассмотрение тенденций развития гостиничного бизнеса в мире.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть экономическое содержание гостиничного бизнеса.
2. Проанализировать зарубежный опыт развития гостиничного бизнеса.
3. Дать сравнительную характеристику РФ, стран СНГ и зарубежья. Объект исследования – мировой гостиничный бизнес.
Предмет исследования – особенности развития гостиничного бизнеса в мире и РФ.
Для выполнения работы использовались публикации ведущих специалистов, таких как Н.К. Алексеева, Л.А. Вяткин, В.А. Квартальное, Е.Б. Сидорчук, Уокер Д.Р., Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д. и др. Научные статьи из журналов «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Управление развитием персонала», «Гостиничное дело», «Гостиница и ресторан»,
«Ресторановед», «Туристический Олимп»; интернет ресурсы: «Барометр международного туризма», «Журнал деловой информации для ритейлеров, рестораторов и отельеров», «Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Совместно с журналом «Современный отель». Медиа-ресурс для владельцев, управляющих и специалистов гостиничного бизнеса», «Портал деловой информации. Архив журналов «Современный отель» и «Ресторановед».
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Тенденции развития гостиничного бизнеса в мире #9100816
Артикул: 9100816
- Предмет: Мировая экономика
- Уникальность: 83% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 185 Рамиль в 2019 году
- Количество страниц: 81
- Формат файла: docx
3 999p.
1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015, с изм. от 02.03.2016) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. ГОСТ Р 50645-94/ГОСТ 2868.1-95 «Классификация гостиниц»
3. ГОСТ Р 51185-98. «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
4. Александрова А.В. Международный туризм. Учебник. - М.: КноРус, 2017. - 460 с.
5. Алексеева Н.К. Туризм I Tourismus. Учебник. - М.: Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, 2017 - 336 с.
6. Бгатов А.Д. Безопасность в туризме. Учебник. - М.: Форум, Инфра- М, 2017. - 176 с.
7. Богданов Е.М., Богомолова Е.М., Орловская В.Д. Экономика отрасли туризм. Учебник. - М.: Инфра-М, 2016. - 320 с. («Серия: Высшее образование»)
8. Боголюбов В.С., Орловская В.Д. Экономика туризма. Учебник. - М.: Академия, 2017. - 192 с. («Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат»)
9. Бутко И.М., Ляшко Г.И., Маркин П.Г., Ситников В.Э. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах. Учебное пособие. - М.: МарТ, Феникс, 2016. - 336 с. («Серия: Туризм и сервис»)
10. Бутко И.М. Туризм. Транспортные туры и круизы. Учебное пособие. - М.: МарТ, Феникс, 2016. - 336 с. («Серия: Туризм и сервис»)
11. Бутузов А.Л. Этнокультурный туризм. Учебник. - М.: КноРус, 2017.
- 248 с. («Серия: Бакалавриат»)
12. Бухтерева О.Ю. Социология рекламы в социокультурном сервисе и туризме. Учебник. - М.: Инфра-М, 2016. - 128 с. («Серия: Высшее образование»)
13. Ветитнев А.Т., Кусков А.А. Лечебный туризм. Учебник. - М.: Форум, 2016. - 592 с. («Серия: Высшее образование»)
14. Вяткин Л.А., Сидорчук Е.Б. Туризм и спортивное ориентирование. Учебник. -М.: Академия, 2016. - 224 с. («Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат»)
15. Зайцева Н.Д. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело. Учебник. М.: Академия, 2017. - 288 с. («Серия: Высшее образование»)
16. Иванов А.П. История российского туризма (IX-XX века). Учебник. - М.: Форум, 2016. - 320 с. («Серия: Высшее образование»)
17. Квартальное В.А. Туризм: теория и практика. Избранные труды в 5- ти томах. М: Финансы и статистика, 2016. - 256 с.
18. Квартальное В.А. Современные концепции социального туризма. М: Финансы и статистика, 2017. - 148 с.
19. Казаков Н.Л., Якубовская Н.Л. Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016. - 240 с. («Серия: Высшее профессиональное образование»)
20. Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д. и др. Экономика туризма: теория и практика. Том 1. СПб: СПбГИЭА, 2016. - 200 с.
21. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие., Изд. ШУ, Томск. 2017. - 152 с.
22. Медлик С., Гостиничный бизнес /- М.: Юнити-Дана, 2017. - 239 с.
23. Можаева Н.П., Рыбачек Г.С. Организация туристской индустрии и география туризма. Учебник. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 336 с. («Серия: Профессиональное образование»)
24. Новиков В.Г. Инновации в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016.
- 208 с («Серия: Высшее профессиональное образование»)
25. Рубаник А.А., Ушаков Д.В. Технологии въездного туризма. Учебник. - М.: Издательский центр МарТ, Феникс, 2016. - 384 с. («Серия: Туризм и сервис»)
26. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. СПб.: Питер, 2017. - 512 с.
27. Ушаков Д.В. Технологии выездного туризма.Учебное пособие. - М.: Издательский центр МарТ, Феникс, 2016. - 448 с. («Серия: Туризм и сервис»)
28. Уокер Д. Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: Учебник для студентов и вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специалистам сервиса. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 880 с.
29. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник. - 7-е изд., испр. и доп., М.: Дело, 2017. - 448 с.
30. Федоров Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. - 2013. - №4. - С. 307-311. - URL https://moluch.ru/archive/51/6687/ (дата обращения: 03.05.2019).
31. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства - М.: Финансы и статистика, 2017. - 176 с.
32. Черникова Л.Д. Страхование и риски в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016. 160 стр. («Серия: Высшее профессиональное образование»)
33. Шнайдерман А.И. Партизанский маркетинг в туризме. Учебное пособие. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2016. - 224 с.
34. Экономика и менеджмент на транспорте: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А.Кононовой. СПб., 2017. – 144 с.
35. Экономика и организация международного туризма / Под ред. Л. Ф. Ходоркова М., 2017. – 90 с.
36. Экономика отрасли / Под ред. проф. А. С. Пелиха. Ростов н/Д, 2017.
– 245 с.
37. Экономика современного туризма / Под ред. Г.А.Карповой. М., 2016. – 245 с.
38. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство РДЛ, 2017. - 328 с.
Периодические издания:
39. Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы».
40. Журнал «Управление развитием персонала»
41. Журнал «Гостиничное дело»
42. Журнал «Гостиница и ресторан»
43. Журнал «Ресторановед»
44. Журнал «Туристический Олимп» Интернет-ресурсы:
45. Барометр международного туризма [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://mf.rmat.ru/files/news/2019-2015/23092019_barometr.pdf (дата обращения 25.03.2019)
46. Журнал деловой информации для ритейлеров, рестораторов и отельеров: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http: www.delinform.ru (дата обращения 25.03.2019)
47. Информационный сайт по ресторанному и гостиничному делу: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://horeca.ru (дата обращения 25.03.2019)
48. Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Совместно с журналом «Современный отель». Медиа-ресурс для владельцев, управляющих и специалистов гостиничного бизнеса. [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://hotelexecutive.ru (дата обращения 25.03.2019)
49. Портал деловой информации. Архив журналов «Современный отель» и «Ресторановед»: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http:// Delinform.ru (дата обращения 25.03.2019)
50. Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://frontdesk.ru (дата обращения 25.03.2019)
2. ГОСТ Р 50645-94/ГОСТ 2868.1-95 «Классификация гостиниц»
3. ГОСТ Р 51185-98. «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».
4. Александрова А.В. Международный туризм. Учебник. - М.: КноРус, 2017. - 460 с.
5. Алексеева Н.К. Туризм I Tourismus. Учебник. - М.: Флинта, НОУ ВПО Московский психолого-социальный университет, 2017 - 336 с.
6. Бгатов А.Д. Безопасность в туризме. Учебник. - М.: Форум, Инфра- М, 2017. - 176 с.
7. Богданов Е.М., Богомолова Е.М., Орловская В.Д. Экономика отрасли туризм. Учебник. - М.: Инфра-М, 2016. - 320 с. («Серия: Высшее образование»)
8. Боголюбов В.С., Орловская В.Д. Экономика туризма. Учебник. - М.: Академия, 2017. - 192 с. («Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат»)
9. Бутко И.М., Ляшко Г.И., Маркин П.Г., Ситников В.Э. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах. Учебное пособие. - М.: МарТ, Феникс, 2016. - 336 с. («Серия: Туризм и сервис»)
10. Бутко И.М. Туризм. Транспортные туры и круизы. Учебное пособие. - М.: МарТ, Феникс, 2016. - 336 с. («Серия: Туризм и сервис»)
11. Бутузов А.Л. Этнокультурный туризм. Учебник. - М.: КноРус, 2017.
- 248 с. («Серия: Бакалавриат»)
12. Бухтерева О.Ю. Социология рекламы в социокультурном сервисе и туризме. Учебник. - М.: Инфра-М, 2016. - 128 с. («Серия: Высшее образование»)
13. Ветитнев А.Т., Кусков А.А. Лечебный туризм. Учебник. - М.: Форум, 2016. - 592 с. («Серия: Высшее образование»)
14. Вяткин Л.А., Сидорчук Е.Б. Туризм и спортивное ориентирование. Учебник. -М.: Академия, 2016. - 224 с. («Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат»)
15. Зайцева Н.Д. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело. Учебник. М.: Академия, 2017. - 288 с. («Серия: Высшее образование»)
16. Иванов А.П. История российского туризма (IX-XX века). Учебник. - М.: Форум, 2016. - 320 с. («Серия: Высшее образование»)
17. Квартальное В.А. Туризм: теория и практика. Избранные труды в 5- ти томах. М: Финансы и статистика, 2016. - 256 с.
18. Квартальное В.А. Современные концепции социального туризма. М: Финансы и статистика, 2017. - 148 с.
19. Казаков Н.Л., Якубовская Н.Л. Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016. - 240 с. («Серия: Высшее профессиональное образование»)
20. Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д. и др. Экономика туризма: теория и практика. Том 1. СПб: СПбГИЭА, 2016. - 200 с.
21. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие., Изд. ШУ, Томск. 2017. - 152 с.
22. Медлик С., Гостиничный бизнес /- М.: Юнити-Дана, 2017. - 239 с.
23. Можаева Н.П., Рыбачек Г.С. Организация туристской индустрии и география туризма. Учебник. - М.: Форум, Инфра-М, 2016. - 336 с. («Серия: Профессиональное образование»)
24. Новиков В.Г. Инновации в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016.
- 208 с («Серия: Высшее профессиональное образование»)
25. Рубаник А.А., Ушаков Д.В. Технологии въездного туризма. Учебник. - М.: Издательский центр МарТ, Феникс, 2016. - 384 с. («Серия: Туризм и сервис»)
26. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. СПб.: Питер, 2017. - 512 с.
27. Ушаков Д.В. Технологии выездного туризма.Учебное пособие. - М.: Издательский центр МарТ, Феникс, 2016. - 448 с. («Серия: Туризм и сервис»)
28. Уокер Д. Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: Учебник для студентов и вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специалистам сервиса. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 880 с.
29. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник. - 7-е изд., испр. и доп., М.: Дело, 2017. - 448 с.
30. Федоров Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. - 2013. - №4. - С. 307-311. - URL https://moluch.ru/archive/51/6687/ (дата обращения: 03.05.2019).
31. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства - М.: Финансы и статистика, 2017. - 176 с.
32. Черникова Л.Д. Страхование и риски в туризме. Учебник. - М.: Академия, 2016. 160 стр. («Серия: Высшее профессиональное образование»)
33. Шнайдерман А.И. Партизанский маркетинг в туризме. Учебное пособие. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2016. - 224 с.
34. Экономика и менеджмент на транспорте: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А.Кононовой. СПб., 2017. – 144 с.
35. Экономика и организация международного туризма / Под ред. Л. Ф. Ходоркова М., 2017. – 90 с.
36. Экономика отрасли / Под ред. проф. А. С. Пелиха. Ростов н/Д, 2017.
– 245 с.
37. Экономика современного туризма / Под ред. Г.А.Карповой. М., 2016. – 245 с.
38. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство РДЛ, 2017. - 328 с.
Периодические издания:
39. Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы».
40. Журнал «Управление развитием персонала»
41. Журнал «Гостиничное дело»
42. Журнал «Гостиница и ресторан»
43. Журнал «Ресторановед»
44. Журнал «Туристический Олимп» Интернет-ресурсы:
45. Барометр международного туризма [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://mf.rmat.ru/files/news/2019-2015/23092019_barometr.pdf (дата обращения 25.03.2019)
46. Журнал деловой информации для ритейлеров, рестораторов и отельеров: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http: www.delinform.ru (дата обращения 25.03.2019)
47. Информационный сайт по ресторанному и гостиничному делу: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://horeca.ru (дата обращения 25.03.2019)
48. Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. Совместно с журналом «Современный отель». Медиа-ресурс для владельцев, управляющих и специалистов гостиничного бизнеса. [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://hotelexecutive.ru (дата обращения 25.03.2019)
49. Портал деловой информации. Архив журналов «Современный отель» и «Ресторановед»: [Электронный ресурс]. – Режим доступа http:// Delinform.ru (дата обращения 25.03.2019)
50. Портал для отельеров о гостиничном бизнесе. [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://frontdesk.ru (дата обращения 25.03.2019)
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Тенденции развития гостиничного бизнеса в мире |
| Артикул: | 9100816 |
| Дата написания: | 18.06.2019 |
| Тип работы: | Дипломная работа |
| Предмет: | Мировая экономика |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 83% |
| Количество страниц: | 81 |
Скрин проверки АП.ВУЗ приложен на последней странице.
Файлы артикула: Тенденции развития гостиничного бизнеса в мире по предмету мировая экономика
Пролистайте "Тенденции развития гостиничного бизнеса в мире" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 18.06.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 83% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Экспортный потенциал территории и проблемы его повышения
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Инвестиционные компании и их роль на российском рынке ценных бумаг ООО «Финам»