Введение 3
Глава 1. Теоретическая часть 5
1.1. Общая характеристика вин 5
1.2. Химический состав вин 6
1.3. Пищевая ценность вин 11
1.4. Особенности технологии производства вин 15
1.5. Факторы, формирующие качество 19
Глава 2. Практическая часть 28
2.1. Анализ спроса, ассортимента и цен на различные виды вина 28
2.2. Характеристика столовых вин, требования к качеству 36
Заключение 41
Список используемой литературы 44
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товара на примере алкогольной продукции: вина #1700156
Артикул: 1700156
- Предмет: Товароведение и экспертиза товара
- Уникальность: 77% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 122 Регина в 2011 году
- Количество страниц: 46
- Формат файла: doc
2 099p.
2 600p.
Только 20 и 21 апреля!
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть четвертая. М.: ОСЬ – 89. 2007.
2. Закон РФ «О защите прав потребителей». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
3. Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» (№ 184 – ФЗ от 27.12.02).
4. О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров: федеральный закон от 23 сентября 1992 г. № 3520-I (ред. от 11 декабря 2002 года № 166-ФЗ). Электронный ресурс, режим доступа: www.fips.ru/npdoc/law/TMLAW00
5. ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые». Общие технические условия // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.docload.ru/standart/Pages_gost/1259.htm
6. ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.znaytovar.ru/gost/1/GOST_720893.html
7. ГОСТ Р 52681-2006 Виноградарство. Термины и определения // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.znaytovar.ru/
8. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров.- М.: Академия. 2005.-345с.
9. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: НОРМА, 2006 г.- 448 с.
10. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА. 2008. - 283 с.
11. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 2007г.-448 с.
12. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия / Е. Е. Румянцева. - 3-е изд. - М. : Инфра-М, 2008. - 826 с.
13. Рынок вина и винодельческих изделий, итоги 2010 года // Электронный режим доступа: http://marketing.rbc.ru/
14. Сайт «Знай товар»// Электронный режим доступа: http://www.znaytovar.ru/tema7pages4.html#
15. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. :Учебник умо /Под ред.В.Я.Горфинкеля.В.А.Швандара .- М.:ЮНИТИ, 2006.- 239 с.
16. Энциклопедия маркетинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru
2. Закон РФ «О защите прав потребителей». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
3. Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» (№ 184 – ФЗ от 27.12.02).
4. О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров: федеральный закон от 23 сентября 1992 г. № 3520-I (ред. от 11 декабря 2002 года № 166-ФЗ). Электронный ресурс, режим доступа: www.fips.ru/npdoc/law/TMLAW00
5. ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые». Общие технические условия // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.docload.ru/standart/Pages_gost/1259.htm
6. ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.znaytovar.ru/gost/1/GOST_720893.html
7. ГОСТ Р 52681-2006 Виноградарство. Термины и определения // Электронный ресурс, режим доступа: http://www.znaytovar.ru/
8. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров.- М.: Академия. 2005.-345с.
9. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: НОРМА, 2006 г.- 448 с.
10. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА. 2008. - 283 с.
11. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 2007г.-448 с.
12. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия / Е. Е. Румянцева. - 3-е изд. - М. : Инфра-М, 2008. - 826 с.
13. Рынок вина и винодельческих изделий, итоги 2010 года // Электронный режим доступа: http://marketing.rbc.ru/
14. Сайт «Знай товар»// Электронный режим доступа: http://www.znaytovar.ru/tema7pages4.html#
15. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. :Учебник умо /Под ред.В.Я.Горфинкеля.В.А.Швандара .- М.:ЮНИТИ, 2006.- 239 с.
16. Энциклопедия маркетинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товара на примере алкогольной продукции: вина |
| Артикул: | 1700156 |
| Дата написания: | 10.05.2011 |
| Тип работы: | Курсовая работа |
| Предмет: | Товароведение и экспертиза товара |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 77% |
| Количество страниц: | 46 |
Файлы артикула: Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товара на примере алкогольной продукции: вина по предмету товароведение и экспертиза товара
Пролистайте "Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товара на примере алкогольной продукции: вина" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 19.06.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 77% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Отчёт по практике на примере на примере ООО «Электромонтажные изделия»
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Основные средства предприятия питания потребительской кооперации и их использование