Курсовые технология хлебобулочных изделий

Найдено работ: 4
Проектирование линии по производству батона «Чистай»
1303388, Курсовая работа, Технология хлебобулочных изделий, 63 с., 2008 год, 80%
Технология производства хлеба «Сельский»
1200837, Курсовая работа, Биотехнология, 86 с., 2010 год, 82%
Оценка качества пшеничного хлеба (на примере образцов батонов)
1509327, Курсовая работа, Оценка качества товара и основы экспертизы, 39 с., 2022 год, 60%
Продукты, обогащенные дрожжами и их компонентами
1303286, Курсовая работа, Функциональное питание, 35 с., 2011 год, 90%