Введение 3
Задание №1 5
Задание №2 13
Задание №3 19
Задание №4 21
Задание №5 25
Заключение 27
Список использованной литературы 28
Задание 1. Провести обследование реального ассортимента товаров определенной товарной категории в трех магазинах современного формата (супермаркет, гипермаркет и т. п.) в два периода.
Результаты обследования заносятся в рабочую тетрадь (или иной носитель) в таблицу 1.1.
Таблица 1.1 Торговый ассортимент товарной категории «Быстрозамороженные плоды и овощи»
Магазины: Ашан, Лента, Метро
Задание 2. Расчет показателей ассортимента на основе данных таблицы 1.1.
Полученные результаты наблюдений и подсчета вносятся в таблицу 2.1.
Все расчеты приведены в работе.
Таблица 2.1. Показатели торгового ассортимента товарной категории «Быстрозамороженные плоды и овощи» в обследованных магазинах
Задание 3. Рассчитать и проанализировать коэффициент гармоничности.
Для расчета коэффициента гармоничности нужно подсчитать, сколько одинаковых МТМ обнаружено во всех обследованных магазинах хотя бы в один период (наличие + во всех магазинах, даже если в один из периодов обследования данная МТМ отсутствует). Данные занести в таблицу 3.
Выявить магазины с высоким коэффициентом гармоничности.
Ваше мнение: хорошо это или плохо и почему?
Задание №4
Рассчитать структуру видового ассортимента по количеству торговых марок и их модификаций (МТМ), соотнесенных с действительной глубиной по всем МТМ в данном магазине.
Поскольку обследование проводилось в два периода, то для расчета структуры ассортимента берется максимальное значение для обследованных дней.
Задание №5
В итоговом заключении необходимо выявить магазины, реальный ассортимент которых близок к рациональному. Указать вид ассортимента по широте охвата и основные направления ассортиментной политики по исследуемой товарной категории для каждого магазина.
Дать рекомендации руководству магазинов по совершенствованию их ассортиментной политики.
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Практическая работа №2. Обследование торгового ассортимента товаров определенной категории в предприятиях розничной торговли и анализ их ассортиментной политики. Вариант 13 (Быстрозамороженные плоды и овощи) #1510160
Артикул: 1510160
- Предмет: Теоретические основы товароведения
- Уникальность: 60% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 199 Марьяна в 2023 году
- Количество страниц: 28
- Формат файла: docx
1 470p.
1. ГОСТ Р 54683-2011 «Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. №842-ст).
2. ГОСТ 33823-2016 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 августа 2016 г. №938-ст).
3. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учебник. М.: Норма: ИНФРА-М, 2021.
2. ГОСТ 33823-2016 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 августа 2016 г. №938-ст).
3. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учебник. М.: Норма: ИНФРА-М, 2021.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Практическая работа №2. Обследование торгового ассортимента товаров определенной категории в предприятиях розничной торговли и анализ их ассортиментной политики. Вариант 13 (Быстрозамороженные плоды и овощи) |
| Артикул: | 1510160 |
| Дата написания: | 10.12.2023 |
| Тип работы: | Контрольная работа |
| Предмет: | Теоретические основы товароведения |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 60% |
| Количество страниц: | 28 |
Файлы артикула: Практическая работа №2. Обследование торгового ассортимента товаров определенной категории в предприятиях розничной торговли и анализ их ассортиментной политики. Вариант 13 (Быстрозамороженные плоды и овощи) по предмету теоретические основы товароведения
Пролистайте "Практическая работа №2. Обследование торгового ассортимента товаров определенной категории в предприятиях розничной торговли и анализ их ассортиментной политики. Вариант 13 (Быстрозамороженные плоды и овощи)" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 25.07.2024
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 60% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 24 работы. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Практическая работа №1. Применение иерархического, фасетного и комбинированного методов классификации товаров. Вариант 13 (Быстрозамороженные...
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Практическая работа №3. Осуществление потребительской и товароведной оценки качества товаров. Вариант 13 (Быстрозамороженные плоды и овощи) на...