' .

Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани #1503246

Артикул: 1503246
1 990p.
Оплатите артикул одним из 20 способов и сразу скачайте.
После оплаты он автоматически будет удален с сайта.
Никто кроме вас не сможет посмотреть его до 21.02.2025
Основная часть 3
Список используемой литературы 13
Приложения15

Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани
1. Арустяшов Э.А. и др. Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации. М. Экономика, 1982.
2. Бердичевский В.Х., Карсекин В.И. Технологическое проектирование предприятий общественного питания – Киев: Высш.школа 1988.
3. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Классификация предприятий»
4. ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия».
5. ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания».
6. ГОСТ Р 50935-96 «Общественное питание. Требование к обслуживающему персоналу».
7. ГОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требование к производственному персоналу».
8. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения».
9. Каталог оборудования для предприятий торговли и массового питания. Комитет РФ по торговле. Институт проблем информатизации в торговле. М., 1995.
10. Ковалёв Н.И. Куткина Н.М. Кравцова В.А. «Технология приготовления пищи» М.: «Деловая литература», 2007.
11. Кучер Л.С. Шкуратова Л.Н. «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания» М.: «Деловая литература», 2007.
12. Никуленкова Т.Т. Маргелов В.Н. «Проектирование предприятия общественного питания» М.: «Экономика», 1987.
13. Нормы оснащения предприятий общественного питания столовой посудой, приборами, мебелью и кухонным инвентарём. Утв. Приказом МТ СССР « 38 от 09.02.73г.
14. Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания» М.: «Феникс», 2000.
15. Сборник технологических нормативов по производству мучных, кондитерских и булочных изделий М.: «Хлебпродинформ», 2000.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач, сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением. Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения, соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
Тема: Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани
Артикул: 1503246
Дата написания: 14.10.2011
Тип работы: Отчёт по практике
Предмет: Технология общественного питания
Оригинальность: Антиплагиат.ВУЗ — 90%
Количество страниц: 40
А ты умеешь выполнять такие работы?

Файлы артикула: Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани по предмету технология общественного питания

Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани.doc
504.5 КБ

Пролистайте "Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани" и убедитесь в качестве

После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 21.02.2025
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 1
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 2
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 3
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 4
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 5
Отчёт по практике — Отчёт по практике на примере столовой кремлевской администрации г. Казани — 6
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат! Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 90% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег! Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.

Утром сдавать, а работа еще не написана?

Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 52 работы. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Информационное воздействие на Россию во время российско-грузинского конфликта
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Профилактика наркомании среди молодежи