Введение 3
1 Характеристика предприятия 4
1.1 Организационная структура предприятия 4
1.2 Финансово-экономические показатели предприятия 8
1.3 Кадровая политика гостиницы 10
2 Технико-технологический раздел 14
3 Организационно-экономический раздел 22
3.1 Ассортиментная политика гостиницы 22
3.2 Организация труда и заработной платы 23
4. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда 28
Заключение 34
Список использованных источников и литературы 39
Приложение
Целью преддипломной практики является практическая работа в области выбранной специальности, подготовка к выполнению дипломной работы, подготовка к профессиональной деятельности по полученной специальности и специализации.
Исходя из цели практики, можно выделить ряд задач:
1. Рассмотреть общую характеристику предприятия;
2. Изучить организационную структуру предприятия;
3. Проанализировать кадровую политику предприятия;
4. Изучить технологический процесс гостиницы;
5. Проанализировать организационно-экономическую составляющую;
6. Изучить систему охраны труда и безопасности жизнедеятельности
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Нормативно – правовые материалы:
1. Конституция РФ. – М.: Громов, 2009 г.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая, вторая и третья. – М.: Омега – Л, 2009 г.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации. Официальный текст действующая редакция. – М.: Экзамен, 2009 г.
Специальная литература:
4. Агамирова Е.В. Управление предприятием в гостиничном бизнесе. – М.: Дашков и К, 2010 г.
5. Дурович А.П. Маркетинг гостинец и ресторанов. – СПб.: Питер, 2011 г.
6. Елканова Д.И. Основы индустрии гостеприимства. – М.: Дашков и К, 2009 г.
7. Коровина Ю.А. Разработка системы управления гостиничным комплексом // Гостиничное дело. – 2011. - №1. – с.22-27.
8. Кусков А.С. Гостиничное дело. – М.: Дашков и К, 2011. – 328 с.
Интернет источники:
9. О компании [Электронный ресурс]http://hotel-tatarstan.ru// свободный доступ.
10. Устав ОАО «Татарстан» [Электронный ресурс] http://hotel-tatarstan.ru/ свободный доступ.
1. Конституция РФ. – М.: Громов, 2009 г.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая, вторая и третья. – М.: Омега – Л, 2009 г.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации. Официальный текст действующая редакция. – М.: Экзамен, 2009 г.
Специальная литература:
4. Агамирова Е.В. Управление предприятием в гостиничном бизнесе. – М.: Дашков и К, 2010 г.
5. Дурович А.П. Маркетинг гостинец и ресторанов. – СПб.: Питер, 2011 г.
6. Елканова Д.И. Основы индустрии гостеприимства. – М.: Дашков и К, 2009 г.
7. Коровина Ю.А. Разработка системы управления гостиничным комплексом // Гостиничное дело. – 2011. - №1. – с.22-27.
8. Кусков А.С. Гостиничное дело. – М.: Дашков и К, 2011. – 328 с.
Интернет источники:
9. О компании [Электронный ресурс]http://hotel-tatarstan.ru// свободный доступ.
10. Устав ОАО «Татарстан» [Электронный ресурс] http://hotel-tatarstan.ru/ свободный доступ.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Отчет по преддипломной практике в ОАО «Гостиничный комплекс Татарстан» |
| Артикул: | 1100004 |
| Дата написания: | 13.01.2012 |
| Тип работы: | Отчёт по практике |
| Предмет: | Сервис |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 65% |
| Количество страниц: | 72 |
Скрин проверки АП.ВУЗ приложен на последней странице.
К работе прилагаются:
- дневник
- приложение
К работе прилагаются:
- дневник
- приложение
Файлы артикула: Отчет по преддипломной практике в ОАО «Гостиничный комплекс Татарстан». А также похожие готовые работы: страница 112 по предмету сервис
Дневник практики.doc
118.5 КБ
Приложение.doc
223 КБ
Пролистайте "Отчет по преддипломной практике в ОАО «Гостиничный комплекс Татарстан». А также похожие готовые работы: страница 112" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 18.01.2025
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 65% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 6 работ. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Уголовная ответственность за незаконный оборот наркотических средств и психотропных веществ в исправительных учреждениях
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Макроэкономическая нестабильность и циклы: современные подходы