ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОБЩАЯ ЧАСТЬ 7
1.1 Назначение и свойства упаковываемой продукции7
1.2 Обоснование и выбор материала, конструкции и технологии упаковочного средства 10
1.2.1 Выбор упаковочного материала10
1.2.2Характеристика сырья для производства тары15
1.2.3 Выбор конструкции и дизайна тары и упаковки19
1.2.4 Выбор технологии изготовления упаковки25
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 30
2.1 Разработка и описание технологической схемы упаковывания30
2.2 Материальный расчет процесса упаковывания 32
2.3 Расчет технологических параметров 34
2.4 Выбор и расчет основного и вспомогательного оборудования36
2.4.1 Расчет количества оборудования 36
2.4.2 Описание устройства и принципа действия упаковочного оборудования37
2.4 Контроль процесса упаковки 41
2.4.1 Характеристика готовой продукции 41
2.4.2 Технологический контроль 41
2.4.3 Причины появления дефектов упаковки и методы их устранения44
3. УТИЛИЗАЦИЯ ТАРЫ И УПАКОВКИ 45
3.1 Мероприятия по сбору и сортировке45
3.2 Уничтожение и утилизация упаковочных отходов 47
ВЫВОДЫ ПО ПРОЕКТУ 52
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 53
ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ 55
ПРИЛОЖЕНИЯ 61
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Производственный процесс молочных продуктов #1102535
Артикул: 1102535
- Предмет: Пищевые технологии
- Уникальность: 71% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 723 Дмитрий в 2011 году
- Количество страниц: 59
- Формат файла: doc
1 470p.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1) Федотова, О.Б. Упаковка для молока и молочных продуктов/ О.Б. Федотова. - М.: 2005.- 80 с.
2) Применение полимерной тары для пищевых продуктов / Казань: 2002. – 24 с.
3) Федотова, О.Б. Упаковка для молока и молочных продуктов. Качество и без-опасность/ О.Б. Федотова. - М.: 2008.- 99 с.
4) Строганова, Т.А. Упаковка продуктов животного происхождения/ Т.А. Строга-нова. - М.: 2004.- 48 с.
5) Бортников, В.Г. Производство изделий из пластических масс: Учебное пособие. В 3-х томах. Т.2. Технология переработки пластических масс. – Казань: Изд-во «Дом печати», 2002. – 399с.
6) Ефремов, Н.Ф. Тара и ее производство: Учебное пособие. / Н.Ф. Ефремов -М.: Изд-во МГУП, 2001 - 312 с.
7) Бортников, В.Г. Производство изделий из пластических масс: Учебное пособие. В 3-х томах. Т.3. Проектирование и расчет технологической оснастки. – Казань: Изд-во «Дом печати», 2004. – 311с.
8) Бортников, В.Г. Основы технологии переработки пластических масс. / В.Г. Бортников – Л.: Химия, 1983. – 384с.
9) Томашевский, В.Л. Потребительская тара, ее производство и применение/ Л. И Бловштейн, Д.С. Глуз, В.П. Дьяконова.- М.: Пищевая промышленность.- 456 с.
10) Медяник, Н. Л. Конструирование и дизайн упаковки и тары/ Н.Л Медяник.- Магнитогорск: ИЦ МГТУ,2003.- 261 с.
11) Сухарева, Л. А. Полимеры в производстве тароупаковочных материалов/ Л. А. Сухарева.- М.: ДеЛи принт,2005,- 495 с.
12) Полимерная тара и упаковка / М.: Химия, 1980. – 272 с.
13) Оборудование для переработки пластмасс: Справочное пособие по расчету и конструированию / Под ред. В.К. Завгороднего - М.: Машиностроение, 1986.
14) Ханлон, Дж.Ф. Упаковка и тара: проектирование, технологии и применение / Дж.Ф. Ханлон; пер. с англ. под общ. ред В.Л. Жавнева. – СПб.: Профессия, 2004. – 629 с.
15) Упаковка пищевых продуктов / под. ред. Р. Коулза; пер. с англ. Л.Г. Махоти-ной. – СПб.: Профессия, 2008. – 408 с.
16) Гиль А.П. Расчет систем термостатирования формующей оснастки и узлов оборудования для литья термопластов под давлением / КГТУ. - Казань, 1994. - 44 с.
17) Перухин Ю.В. и др. Конструирование изделий из пластмасс и формующей оснастки / КГТУ. - Казань, 1991. - 40 с.
18) Гиль А.П. Нормы времени и расхода сырья в производствах получения из-делий из термопластов методом литья под давлением / КХТИ. - Казань, 1989. – 38 с.
19) Перухин Ю.В. и др. Проектирование производств изделий из пластмасс: учеб-ное пособие /Ю.В. Перухин [и др.] – Федер. агентство по образованию, Казан.гос. технолог. ун-т – Казань: КГТУ, 2010. - 328 с.
20) Гиль А.П. Методические указания к курсовому проектированию / КХТИ. - Казань, 1989. - 36с.
21) Каверин, В.А. Упаковочные машины, аппараты, материалы / В.А. Каверин. - М.: ИПК МГУП, 2004. – 162 с.
22) Производство упаковки из ПЭТ / под ред. Д. Брукс; пер. с англ. под ред. О.Ю. Сабсая. – СПб.: Профессия, 2003. – 525 с.
23) Безменов, В.С. Автоматизация процессов расфасовки жидких продуктов в условиях малых производств.
24)Кривошей, В.Н. Справочник по полимерной упаковке. / В.Н. Кривошей [и др.] - Киев: Техника, 1982. - 232с.
25) Локс Ф. Упаковка и экология: Учебное пособие/ Пер. с англ. О.В. Наумовой. - М: Изд-во МГУП, 1999 - 220 с.
26) Шестопал, А.Н. Справочник по сварке и склеиванию пластмасс / А.Н. Шесто-пал и др. – К.: Теника, 1986. – 192 с.
27) Катаев, Р.Ф. Сварка пластмасс: Учебное пособие / Р.Ф. Катаев. – Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2008. – 138 с.
ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ И ГОСТОВ
ГОСТ 20282-86. Полистирол общего назначения. Технические условия. – Введ. 18.02.86. – М.: Изд-во стандартов, 1987. – 27 с.
ГОСТ Р 51331-99. Продукты молочные. Общие технические условия. – Введ. 1.01.2001. - М.: Изд-во стандартов, 2001. – 21 с.
1) Федотова, О.Б. Упаковка для молока и молочных продуктов/ О.Б. Федотова. - М.: 2005.- 80 с.
2) Применение полимерной тары для пищевых продуктов / Казань: 2002. – 24 с.
3) Федотова, О.Б. Упаковка для молока и молочных продуктов. Качество и без-опасность/ О.Б. Федотова. - М.: 2008.- 99 с.
4) Строганова, Т.А. Упаковка продуктов животного происхождения/ Т.А. Строга-нова. - М.: 2004.- 48 с.
5) Бортников, В.Г. Производство изделий из пластических масс: Учебное пособие. В 3-х томах. Т.2. Технология переработки пластических масс. – Казань: Изд-во «Дом печати», 2002. – 399с.
6) Ефремов, Н.Ф. Тара и ее производство: Учебное пособие. / Н.Ф. Ефремов -М.: Изд-во МГУП, 2001 - 312 с.
7) Бортников, В.Г. Производство изделий из пластических масс: Учебное пособие. В 3-х томах. Т.3. Проектирование и расчет технологической оснастки. – Казань: Изд-во «Дом печати», 2004. – 311с.
8) Бортников, В.Г. Основы технологии переработки пластических масс. / В.Г. Бортников – Л.: Химия, 1983. – 384с.
9) Томашевский, В.Л. Потребительская тара, ее производство и применение/ Л. И Бловштейн, Д.С. Глуз, В.П. Дьяконова.- М.: Пищевая промышленность.- 456 с.
10) Медяник, Н. Л. Конструирование и дизайн упаковки и тары/ Н.Л Медяник.- Магнитогорск: ИЦ МГТУ,2003.- 261 с.
11) Сухарева, Л. А. Полимеры в производстве тароупаковочных материалов/ Л. А. Сухарева.- М.: ДеЛи принт,2005,- 495 с.
12) Полимерная тара и упаковка / М.: Химия, 1980. – 272 с.
13) Оборудование для переработки пластмасс: Справочное пособие по расчету и конструированию / Под ред. В.К. Завгороднего - М.: Машиностроение, 1986.
14) Ханлон, Дж.Ф. Упаковка и тара: проектирование, технологии и применение / Дж.Ф. Ханлон; пер. с англ. под общ. ред В.Л. Жавнева. – СПб.: Профессия, 2004. – 629 с.
15) Упаковка пищевых продуктов / под. ред. Р. Коулза; пер. с англ. Л.Г. Махоти-ной. – СПб.: Профессия, 2008. – 408 с.
16) Гиль А.П. Расчет систем термостатирования формующей оснастки и узлов оборудования для литья термопластов под давлением / КГТУ. - Казань, 1994. - 44 с.
17) Перухин Ю.В. и др. Конструирование изделий из пластмасс и формующей оснастки / КГТУ. - Казань, 1991. - 40 с.
18) Гиль А.П. Нормы времени и расхода сырья в производствах получения из-делий из термопластов методом литья под давлением / КХТИ. - Казань, 1989. – 38 с.
19) Перухин Ю.В. и др. Проектирование производств изделий из пластмасс: учеб-ное пособие /Ю.В. Перухин [и др.] – Федер. агентство по образованию, Казан.гос. технолог. ун-т – Казань: КГТУ, 2010. - 328 с.
20) Гиль А.П. Методические указания к курсовому проектированию / КХТИ. - Казань, 1989. - 36с.
21) Каверин, В.А. Упаковочные машины, аппараты, материалы / В.А. Каверин. - М.: ИПК МГУП, 2004. – 162 с.
22) Производство упаковки из ПЭТ / под ред. Д. Брукс; пер. с англ. под ред. О.Ю. Сабсая. – СПб.: Профессия, 2003. – 525 с.
23) Безменов, В.С. Автоматизация процессов расфасовки жидких продуктов в условиях малых производств.
24)Кривошей, В.Н. Справочник по полимерной упаковке. / В.Н. Кривошей [и др.] - Киев: Техника, 1982. - 232с.
25) Локс Ф. Упаковка и экология: Учебное пособие/ Пер. с англ. О.В. Наумовой. - М: Изд-во МГУП, 1999 - 220 с.
26) Шестопал, А.Н. Справочник по сварке и склеиванию пластмасс / А.Н. Шесто-пал и др. – К.: Теника, 1986. – 192 с.
27) Катаев, Р.Ф. Сварка пластмасс: Учебное пособие / Р.Ф. Катаев. – Екатеринбург: УГТУ-УПИ, 2008. – 138 с.
ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ И ГОСТОВ
ГОСТ 20282-86. Полистирол общего назначения. Технические условия. – Введ. 18.02.86. – М.: Изд-во стандартов, 1987. – 27 с.
ГОСТ Р 51331-99. Продукты молочные. Общие технические условия. – Введ. 1.01.2001. - М.: Изд-во стандартов, 2001. – 21 с.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Производственный процесс молочных продуктов |
| Артикул: | 1102535 |
| Дата написания: | 28.04.2011 |
| Тип работы: | Курсовая работа |
| Предмет: | Пищевые технологии |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 71% |
| Количество страниц: | 59 |
Скрин проверки АП.ВУЗ приложен на последней странице.
К работе прилагаются:
- чертежи.
К работе прилагаются:
- чертежи.
Файлы артикула: Производственный процесс молочных продуктов по предмету пищевые технологии
Чертеж аппарата.cdw
86.08 КБ
Чертеж схемы.cdw
159.08 КБ
Пролистайте "Производственный процесс молочных продуктов" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 22.01.2025
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 71% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 25 работ. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Производственный процесс для молочных продуктов
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Выполнить задания (вариант 10, КНИТУ): Задание 1.Даны векторы, найти координаты вектора; Задание 2. Даны координаты вершин пирамиды, найти длину...