Введение 3
1. Теоретическая часть 5
1.1. Товароведная характеристика макаронных изделий 5
1.2. Сырье и особенности производства 8
1.3 Классификация и ассортимент 12
2. Практическая часть 16
2.1. Упаковка и маркировка 16
2.2. Идентификация и фальсификация и методы обнаружения 18
Заключение 26
Список используемой литературы 28
Приложение 30
Войти
в кабинет
в кабинет
Пролистайте материалы и убедитесь в качестве
Товароведная характеристика макаронных изделий #1500329
Артикул: 1500329
- Предмет: Товароведение
- Уникальность: 93% (Антиплагиат.ВУЗ)
- Разместил(-а): 122 Регина в 2012 году
- Количество страниц: 31
- Формат файла: doc
- Последняя покупка: 30.05.2019
1 499p.
Нормативные документы:
1. Закон РФ «О защите прав потребителей». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
2. Закон РФ «О стандартизации». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
3. ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные. Общие технические условия, введен с 12.02.2012 года.
4. ГОСТ Р 52377-2005. Макаронные изделия. Правила приемки и методы определения качества.
5. ГОСТ Р 52000—2002 Изделия макаронные. Термины и определения.
6. ГОСТ Р 52668—2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделии. Технические условия.
7. ГОСТ Р 52810—2007 Изделия макаронные. Методы идентификации.
Литературные источники:
8. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров.- М.: Академия. 2005.-345с.
9. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : учеб. пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М. : ФОРУМ : Инфра-М, 2009 – 463 с.
10. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: НОРМА, 2006 г.- 448 с.
11. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов.- М.: НОРМА, 2002.- 283с.
12. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия / Е. Е. Румянцева. - 3-е изд. - М. : Инфра-М, 2008. - 826 с.
13. Сайт «Знай товар» Идентификация и фальсификация макаронных изделий // Электронный режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new762.html
14. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. :Учебник умо /Под ред.В.Я.Горфинкеля.В.А.Швандара .- М.:ЮНИТИ, 2006.- 239 с.
1. Закон РФ «О защите прав потребителей». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
2. Закон РФ «О стандартизации». М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2010.
3. ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные. Общие технические условия, введен с 12.02.2012 года.
4. ГОСТ Р 52377-2005. Макаронные изделия. Правила приемки и методы определения качества.
5. ГОСТ Р 52000—2002 Изделия макаронные. Термины и определения.
6. ГОСТ Р 52668—2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделии. Технические условия.
7. ГОСТ Р 52810—2007 Изделия макаронные. Методы идентификации.
Литературные источники:
8. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров.- М.: Академия. 2005.-345с.
9. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : учеб. пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М. : ФОРУМ : Инфра-М, 2009 – 463 с.
10. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: НОРМА, 2006 г.- 448 с.
11. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов.- М.: НОРМА, 2002.- 283с.
12. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия / Е. Е. Румянцева. - 3-е изд. - М. : Инфра-М, 2008. - 826 с.
13. Сайт «Знай товар» Идентификация и фальсификация макаронных изделий // Электронный режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new762.html
14. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. :Учебник умо /Под ред.В.Я.Горфинкеля.В.А.Швандара .- М.:ЮНИТИ, 2006.- 239 с.
Материалы, размещаемые в каталоге, с согласия автора, могут использоваться только в качестве дополнительного инструмента для решения имеющихся у вас задач,
сбора информации и источников, содержащих стороннее мнение по вопросу, его оценку, но не являются готовым решением.
Пользователь вправе по собственному усмотрению перерабатывать материалы, создавать производные произведения,
соглашаться или не соглашаться с выводами, предложенными автором, с его позицией.
| Тема: | Товароведная характеристика макаронных изделий |
| Артикул: | 1500329 |
| Дата написания: | 19.03.2012 |
| Тип работы: | Курсовая работа |
| Предмет: | Товароведение |
| Оригинальность: | Антиплагиат.ВУЗ — 93% |
| Количество страниц: | 31 |
Файлы артикула: Товароведная характеристика макаронных изделий по предмету товароведение
Пролистайте "Товароведная характеристика макаронных изделий" и убедитесь в качестве
После покупки артикул автоматически будет удален с сайта до 22.01.2025
Посмотреть остальные страницы ▼
Честный антиплагиат!
Уникальность работы — 93% (оригинальный текст + цитирования, без учета списка литературы и приложений), приведена по системе Антиплагиат.ВУЗ на момент её написания и могла со временем снизиться. Мы понимаем, что это важно для вас, поэтому сразу после оплаты вы сможете бесплатно поднять её. При этом текст и форматирование в работе останутся прежними.
Гарантируем возврат денег!
Качество каждой готовой работы, представленной в каталоге, проверено и соответствует описанию. В случае обоснованных претензий мы гарантируем возврат денег в течение 24 часов.
Утром сдавать, а работа еще не написана?
Через 30 секунд после оплаты вы скачаете эту работу!
Сегодня уже купили 23 работы. Успей и ты забрать свою пока это не сделал кто-то другой!
ПРЕДЫДУЩАЯ РАБОТА
Воспитание физических качеств средствами гимнастики у учащихся старших классов
СЛЕДУЮЩАЯ РАБОТА
Рекламная кампания предприятия социально-культурной сферы и туризма на примере турагентства «Линг Форт»