Централизованное производство полуфабрикатов для мучных изделий

Найдено работ: 2
Выполнить задания: 39. Технологическая схема производства полуфабрикатов для мучных кулинарных изделий и т.д.; 47. Песочное тесто и т.д.; 60. Централизованное производство полуфабрикатов из птицы и т.д.
1700246, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 18 с., 2012 год, 66%
35. Смешанные алкогольные напитки: коктейли, крюшоны, пунши, глинтвейны. Особенности приготовления и подачи... 41. Физико-химические процессы, происходящие при выпечке мучных изделий 59. Централизованное производство рыбных полуфабрикатов....
1700019, Контрольная работа, Технология продукции общественного питания, 25 с., 2011 год, 89%
Скорее всего мы уже написали работу на твою тему. Проверь!
ПРЕДЫДУЩАЯ ТЕМА
Централизация и децентрализация процесса разработки решения Курсовая
СЛЕДУЮЩАЯ ТЕМА
Централизованное производство соусов